Biologi

Pertanyaan

reagen yang berfungsi membuktikan adanya protrin dalam makanan adalah

1 Jawaban

  • 1. Lugol / kalium yodida
    Digunakan untuk menunjukkan kandungan bahan makanan jenis amilum (tepung)
    2. Benedict / fehling A dan Fehling B
    Digunakan untuk menunjukkan kandungan bahan makanan kelompok gula (monosakarida dan di sakarida
    3. Millon / Molisch / Biuret
    Digunakan untuk menunjukkan bahan makanan kelompok protein
    4. Sudan III / etanol / kertas buram
    Digunakan untuk menunjukkan bahan makanan yang mengandung lemak / minyak

Pertanyaan Lainnya